4 personer
secondi

Omelett med ricotta og skinke

La frittata alla ricotta

02.Ingredienser

100 g Galbani Ricotta

100 g kokt skinke

4 egg

30 g smør

½ ss olivenolje

Tørket oregano

Salt og pepper

03.Tilberedning

Pisk eggene i en skål og bland med ricotta og skinke (skåret i strimler), salt og nykvernet pepper. Varm olivenolje og smør på en panne og hell eggeblandingen på.

Når eggene begynner å stivne, løsnes kantene med en gaffel, så den stadig flytende massen kan gli ned dit.

Omeletten serveres mens den fortsatt er myk og rykende varm, med litt oregano drysset over. Den kan serveres med frisk salat og brød til.


© 2020 Galbani - All rights reserved