4 personer
primi

Gratinert squash med skinke og mozzarella

Zucchine con prosciutto e mozzarella

02.Ingredienser

4 squash

200 g kokt skinke i skiver

2 x 125 g Galbani Mozzarella

2 ss brødrasp

Salt og pepper

Tørket oregano

Frisk rosmarin

Olivenolje til steking

03.Tilberedning

Skjær squashen i ca. ½ cm tykke skiver. Stek dem i pannen med litt olivenolje og frisk rosmarin, eller grill dem. Finn frem en ildfast form og legg et lag med squash, et lag med skinke og et lag med mozzarella. Hvert lag krydres med salt, pepper og litt olivenolje. Fordel brødrasp på toppen av siste lag, og stek i ovnen på 180°C i ca. 15 minutter, til retten er sprø og gyllen. Dryss over tørket oregano ved slutten av steketiden.


© 2020 Galbani - All rights reserved