4 personer
dolci

Dessert med gløgg

Dessert al vino speziato

02.Ingredienser

6 ss rosiner
½ l gløgg
1 ss Maizena eller potetmel
250 g Galbani ricotta
1 ss sukker
2 ss mandler

03.Tilberedning

Start med å legge rosinene i bløt i 250 ml gløgg i 15 min til de har blitt bløte.
Bland samtidig 250 ml gløgg med maizena i en gryte og la det koke i ca. 5–10 min til sausen tykner. La den kjøle seg.
Ta rosinene ut av gløggen, og vend dem i ricottaosten med en spiseskje sukker. Bland ricottaost og rosiner til en kremet konsistens.
Porsjonsanrett i små gjennomsiktige glass:
Ricotta-rosin-blandingen nederst, og gløgg-sausen over. Ha ev. mandelbiter på toppen.
Server straks, pynt med sitronverbena.


© 2020 Galbani - All rights reserved