4 personer
antipasti

Bruschetta med spinat og parmesan

Bruschetta

02.Ingredienser

250 g friske spinatblader
2 fedd hvitløk
Olivenolje til steking
4 skiver italiensk brød
Sesamfrø
100 g Galbani Parmesan

03.Tilberedning

Skyll spinatbladene grundig og rist vannet av dem, eller tørk dem forsiktig med et rent kjøkkenhåndkle. Finhakk hvitløk og fres den i en varm panne i olivenolje inntil den er gyllen.

Vend spinatbladene forsiktig på pannen med hvitløken i 1. min., så de stadig er sprø og holder på formen. Ta spinaten av varmen, og rist brødet – gjerne på grillen om sommeren – til det har fått litt farge. Legg spinatbladene på brødet, og dryss med sesamfrø og tynne parmesanflak.


© 2020 Galbani - All rights reserved