01.Info
Det er ikke alltid at man lykkes med å få maten ferdig akkurat når gjestene kommer. Derfor lager jeg alltid en liten antipasto, som vi kan hygge oss med til et glass vin. Denne retten kan lett lages i forveien, og jeg pleier å servere den med noen grissinistenger, som ikke metter for mye. Vi vil jo ikke ødelegge appetitten før hovedretten.
Send “Opskrift 156” til 1999 for at få en sms med indkøbslisten
02.Ingredienser
150 g Galbani Mozzarella Minikuler
3 ss olivenolje
1 ts hvit balsamicoeddik
Salt og pepper
100 g bresaolaskiver
Tannpirkere
03.Tilberedning
Legg mozzarellakulene i en skål og mariner dem med olivenolje, balsamicoeddik samt salt og pepper.
Ta én mozzarellakule av gangen, pakk den inn i en bresaolaskive, og sett bresaolaen fast med en tannpirker.
Tips:
Du kan ev. vende noen av kulene i pesto før du pakker dem inn i bresaolaen, hvis du vil lage litt forskjellige smaksvarianter.